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昆明旅游Kunming
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这座温暖的城市,充满民族风情,有清新空气、灿烂阳光,四季花开,被称为“春城”。石林、滇池是她的旅游名片。

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乳饼

乳饼

乳饼以路南彝族自治县的乳饼最为正宗,因此也常被称为路南乳饼。选用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成,吃法有很多种,通常煎、煮、蒸、烤、生吃,感受不同的美味。成品呈乳黄色,质地细密,表面有油质,无酸味。乳饼有着丰富的营养,口味纯正,乳香浓郁,深受群众欢迎。携带又方便,很多人会把它放入密封罐里,放置半年也不会变质哦。将其和宣威火腿片合在一起熟制,还是一道当地名菜——“火夹饼”。